Pasztety domowe - ebook

Pasztety można piec, zapiekać w cieście, gotować na parze. Sporządza się je z mięsa rzeźnego, dziczyzny, drobiu, podrobów, ryb, owoców morza i warzyw. Aby wzbogacić smak, dodaje się do nich przyprawy korzenne, grzyby, wino, a także brandy. Doskonale smakują z pieczywem lub jako samodzielne danie. Prezentowana książka to zbiór porad i receptur na doskonałe pasztety domowe – mięsne, rybne i wegetariańskie. Znajdują się w niej także pomysły na wyśmienite sosy i galarety, które dopełniają smak przygotowanych pasztetów.